Fenouils rôtis aux herbes

Les ingrédients pour 4 personnes :

· 1,20 kg de fenouils soit environ 4 fenouils

· 30 g d'huile d'olive

· 20 g d'ail soit 2 gousses

· 20 g de jus de citron

· 5 g d'herbes de Provence

Préparation :

· Préchauffer le four à 200°C.

· Laver et sécher les fenouils. Les découper en 4 et les disposer dans un plat allant au four.

· Mélanger l'huile d'olive avec le jus de citron et badigeonner les fenouils.

· Saler, poivrer et parsemer d'herbes de Provence.

· Enfournez pour 45 minutes en retournant les morceaux de fenouil à mi-cuisson.